Náš příběh
VŠE DO SEBE ZAPADÁ
V roce 1990 zakládá Jožka Valihrach vinařství. Víno je jeho celoživotní láskou, ale pochází z rodiny sedláka a k půdě a hospodářským zvířatům ho to táhne odjakživa...
Když špačci pořádají nálety na vinohrady
a pak spokojeně odletí spát do nedalekého rákosového porostu, napadne
Jožku s bratrem Františkem, že z louky udělají pastvinu pro masný skot... Celá bratrova rodina se pustí do těžké práce a přemění zaneřáděnou louku na krásnou pastvinu.
"Přece ten šáchor musijú vyšlapat."
Začalo to nenápadně - několika kusy plemene aberdeen angus. Ale když už krávy, tak pořádně: kvalitní kusy z dobrého chovu a k nim ten nejlepší býk. V roce 2018 přivážíme ze Skotska plemenného býka Balmachie Rodgera, vyhlášeného jako Grand Champion bull skotské Royal Highland Show 2017. Brzy po příjezdu Rodger získal rovněž ocenění Absolutní šampion plemene AA na Jihočeské Beef Show 2018. Dnes už se v našem stádu těšíme z jeho potomků.
Stádo se pomalu rozrůstá, přibývají další plemena a pastva pod vinicemi začíná být malá. Jelikož jsou centrem chovu skotu v republice jižní Čechy a my k nim i s vínem máme velice blízko, padne volba rozšířit náš chov právě tam. Dnes se naše kravičky pasou na několika místech u našich kamarádů a spolupracujeme i s Odchovnou plemenných býků Cunkov.
Naše stohlavé stádo se dnes skládá především z plemene aberdeen angus, ale rozšiřujeme i plemeno aubrac a velké naděje a plány máme s japonským skotem wagyu. Dál u nás najdete plemena bazadaise, limousine, masný simental, highland a ČESTR.
